忘掉「界限」，只會帶來自毀.

2013/06/06

工業原料長期混充正常食品添加物，造成台灣黑心起雲劑、黑心粘著劑、黑心醬油、黑心香料泛濫，假的美食竟比真的美食鮮美可口，台灣也因此浪得美食王國虛名。然而清水變雞湯的奇蹟畢竟像青蛙變王子，童話真相一旦揭穿，台灣的美食地位立告動搖，留下大批信用破產、載浮載沉的食品相關業者，以及食不安心、「吃這也癢，吃那也癢」的廣大消費者。問題出在哪裡？出在我們急功近利，政府不把關，商人不自律，忘掉了沒有「界限」的進步只會帶來自毀。

人類飲食的進步何等緩慢！14世紀初西方家庭烘烤麵包才得免稅，16世紀中期准許民間使用牛油，1570年宫廷開始使用餐具，17世紀中期法國第一次出現咖啡及簡單食譜，1691年首次有文獻提到餐廳，1746年現代第一本烹調食譜問世，1818年首次出現蔬菜牛肉濃湯食譜，1823年發明沙丁魚罐頭，1925年乳酪搬上餐桌，1929年發明冷凍食品。而台灣牛肉麵也經歷50年以上才成為美食，台灣夜市（如圓環）美食更是多年媳婦熬成婆，和近年聲名鵲起的珍珠奶茶、鳯梨酥簡直不可同日而語，更別說迅速竄紅夜市的炸雞排、滷味了！

迅速竄紅的代價自然是犧牲品質和安全，只講究口感口味。而沒有比化學調味更能欺騙人類味覺了。於是，在政府不盡責把關，源頭廠商紀律隨之廢弛下，台灣製造出大批假名廚、假美食，民眾的健康及食品業的誠信也跟著賠掉。做為報應，台灣成為世界洗腎人口比例最高的國家，台灣黑心食品大國的惡名最近更是不脛而走。當然，在整個事件中，人民是無辜的，食品供應鏈末端的大多數小店攤販也是無辜的，可惡的是政府及極少數源頭廠商。政府如此放任黑心商品毒害人民，按啓蒙時代標準，就該被推翻治罪！

想要進步速成，是人類自古以來的夢想；為了達成夢想，人們甚至不惜破壞自然、超出人類（生物和道德）極限。有了車船，就要飛機；有了火砲，就要飛彈導彈核彈；有了科技，就要人定勝天。同理，烹調、烘焙無法成為阿基師、吳寶春，就用化學手段讓人人是阿基師、吳寶春。這裡面包含著一種現代性的傲慢及美德的踐踏，也就是對「界限」敬畏（或稱尊祟）的消失。

「敬天畏民」是中國傳統的「界限」，深信逾越了這道界限就有報應。古代西方也把這種敬畏尊祟當成美德，感恩意指感謝比人類更高外力的祝福，忘恩意指拒絕承認人類能力的極限，後者也成了美德的對立面及原罪的來源。除了亞當和夏娃這個眾所周知的故事外，阿波羅𠒇子駕著父親太陽車，脫出日夜循行軌道，而遭宙斯天雷擊毀，是另一個故事（文學家卡繆說得好：「太陽神阿坡羅逾了矩，也難逃正義婢女的制裁」）。兩個故事無寧都是先民智慧的寓言化，在告訴我們：沒有界限，一味追求不擇手段的前進，只會帶來自毀。

民進黨竟有這樣的主席及總召.

2013/06/02




對政治黑暗及人情冷暖體會甚深的杜甫，曾留下「翻手為雲覆手雨，紛紛輕薄何須數」及「天上浮雲如白衣，斯須變幻為蒼狗」的感慨。他甚至說「聞道長安似弈棋，百年世事不勝悲」，把政治比擬為下棋。最近哄鬧一時的民進黨黑道入黨案，以及後續的阿扁返黨案，正是蘇貞昌與柯建銘的聯手弈棋，為明年黨主席連任及二0一六大位預為綢繆，其翻雲覆雨、白雲蒼狗之狀，杜甫亦將嘆為觀止。

柯建銘是黨內「永遠的主流派」，阿扁掌權，他就聽扁，蔡英文掌權，他就聽蔡，現在蘇掌權，他馬上聽蘇，並向報社發表＜歷史無法切割，只能承擔＞一文，替蘇打蔡。有這樣好用的人（如同當年扁系喜用金紀九），難怪民進黨不思長進，柯也穩坐立院總召，成為扁及後扁時期該黨「特色」景觀之一。

而蘇、柯挺扁入黨的言論更令人匪夷所思，無法相信這是當年為了救黨而執意讓扁退黨的同一批人。柯的＜歷史無法切割＞一文，全盤扭曲歷史，如稱扁聽他勸解後，「二話不說，主動退黨」。事實上柯只是黨的傳話人而已，扁是迫於黨內公議而退黨，黨的廉政會聲明稿且清楚指出：扁已違背民進黨清廉、愛鄉土價值，導致公私領域不分，有負對選民承諾，構成違反廉政行為。

柯還一再說扁案是「政治迫害」，說扁移監培德是「二度傷害」。這是和民眾（尤其是紅衫軍）的認知標準及常識打對台？還是和當年廉政會的聲明唱反調？柯為了蘇貞昌連任黨主席，連基本的歷史良心及廉恥心都不要了嗎？柯難道沒有看到，扁入培德後如魚得水，又開始插手民進黨家務事，指令某人選這某人選那，彷彿民進黨大家長嗎？蘇貞昌也敏銳嗅出扁及挺扁黨員的行情，而急著拉攏扁嗎？

柯最翻雲覆雨的是這段話：「執政八年早已是民進黨歷史的一部分，試問歷史又如何切割？切割其實是政治上的投機。」歷史不能切割嗎？蔣經國要為蔣介石在大陸時的行為負責嗎？清廉的大多數民進黨政務官要為扁家的貪腐負責嗎？如果歷史不能切割，人類就沒有反省歷史及「記取歷史教訓」這回事，扁家犯過的錯，蘇、柯等人都會繼續再犯。

反對切割歷史就是拒絕反省錯誤，一起走向沈淪。蘇貞昌針對黨內質疑阿扁返黨會影響二0一四、一六選情，一副悲天憫人狀，要大家「少點算計，多點人性」。然而，憂慮影響全黨是算計嗎？這是黨的切身利害及價值崩毀問題，怎能說是算計？反而蘇為自己「私利戰勝黨利」拉攏阿扁，才是算計太多，不顧黨的沈淪。至於蘇為扁緩頰，指稱扁0八年已表達認錯。實情真是這樣嗎？那為何社會還一直要民進黨反省、要扁道歉？為何扁家自始至終口徑一致，說是政治迫害？連蘇最近也改口稱扁案是政治迫害？

蘇、柯上述言行都是「翻手為雲覆手雨」。一個打橄欖球的人在主席任上專打躲避球，已是怠忽職守，現在竟連救黨都不如救自己重要。而一個黨內永遠的主流派，為了貫徹毎一仼黨主席意志，竟不惜全盤扭曲歷史及黨的基本價值。有這樣的主席及立院總召，民進黨還有救嗎？

莫把阿扁當病貓看

2013•5•28

不久前，一位名醫曾公開保證扁已是「政治廢人」，不會再惹麻煩。言猶在耳，扁爭得台中培德安頓後，麻煩馬上再起，一個恢復黨籍案及重新申請入黨案，就讓民進黨上下人仰馬翻，眼看阿扁即將光榮返黨。那將是貪污定讞的人帶案入黨，更是受刑人成為黨員及當然黨代表。誰說阿扁是病貓？他只是老虎不發威被當病貓看而已！

民進黨當年對貪污定義何等分明、黨紀何等嚴厲。但扁任總統兼黨主席後，民進黨享受權力滋味，標準改變了，像進入北京城的李自成部，不只此後司法定罪才需除名，而且阿扁被勸退黨，還可免去除名手續，民進黨並為他合演了一齣戲，指控扁案是「司法不公」、「踐踏人權」，最後是「政治迫害」。既然連民進黨現任主席都說扁遭政治迫害，扁不要求恢復黨籍又待何時？同時在該黨幾乎全體立委連署要求恢復扁黨籍下，還有誰敢說扁是貪污犯？

民進黨這齣戱源自扁家扁辦的反撲，亦即阿扁出手（如同這次返黨案）。扁顯然看出了拖住民進黨才是自救之道，因此威脅要公布14億給黨內的捐款名單，陳幸妤及吳淑珍還說有意與扁切割的人「誰沒拿過我家的錢」。從此民進黨乖乖就範了。扁案共犯的陳致中近日甚至義正詞嚴反駁蔡英文的「扁要努力爭取社會諒解」說，怒斥扁是遭政治迫害，要努力什麼！

假裝不看問題，問題卻在那裡；假裝傷害已過，傷害仍在蔓延。這是民進黨的困境，不越過這道阿扁障礙，困境始終無解。台灣選民縱然認定國民黨更貪腐，卻不認為不認錯、不與阿扁切割（至少該為扁的功過定調）的民進黨適於返回執政，因為過錯不檢討，永遠可能再犯。這也是中共為開國30年路線錯誤及毛澤東文革罪惡定性定調的主因。沒有全黨徹底檢討，歷史永遠跨不過那一頁，人民永遠無法原諒該黨。

民進黨屈從扁威脅，其實是不必要的。別說扁作風形同勒索，而且提拔四大天王及蔡英文，都是共和政治常態，主人是人民，不是阿扁，如果被扁提拔的人就該回報，那選民提抜扁當總統，扁又回報了什麼？其次，14億捐款並不是阿扁的錢，黨主席統籌統分捐款是民進黨慣例，當年黃信介、許信良等也這樣做，這些錢本是捐給民進黨，從未聽過有人威脅公布名單，阿扁膽敢這樣做，就該受到群起指摘。

民進黨不必要的心虛造成阿扁一家食髓知味，重新申請入黨案就是如此。仍在㘴牢的扁返黨並不是個案，它涉及黨的價值觀，而黨是集體的，一旦通過扁入黨，整個黨就需集體承受民眾反彈後果。阿扁絕對不是病貓，他是一頭虎視眈眈、步步進逼的老虎。接下來要看黨內群鼠如何為集體生存，去給這頭大貓掛上鈴鐺了。